شكل بنت فيفي عبده في حفله تخرجها من الجامعه الامريكيه

شكل بنت فيفي عبده في حفله تخرجها من الجامعه الامريكيه

إقرأ المزيـــد

مفاجاة صورة لهيفاء وهبى و بسكال مشعلانى و نجوى كرم معا قبل عمليات التجميل

مفاجاة صورة لهيفاء وهبى و بسكال مشعلانى و نجوى كرم معا قبل عمليات التجميل تثير سخرية الفيس بوك بشدة فمنهم من قال هذه الصورة تدعو جميع البنات للتفاؤل و منهم من علق قائلا صورة كلها عظة و حكم !!!

إقرأ المزيـــد

قصــة حقيقية مؤلمة حدثت في كليــة البنــات :

قصه حقيقية في كلية البنات الله لا يحاسبنا بما فعل السفهاء منا ارجو ممن يقراءها ان ينشرها للعضه والعبره في الأسابيع الماضية اجتمع مجلس الإدارة بالكلية كالعادة :: ومن ضمن القرارات والتوصيات التي خرج بها المجلس أن يكون هناك تفتيش مفاجئ للبنات داخل القاعات :: وبالفعل تكونت لجنة للتفتيش وبدا العمل :: طبعا كان التفتيش عن كل ممنوع يدخل إلى حرم الكلية :: كجوالات الكاميرا والصور ورسائل الحب ...وغيرها كان الأمن مستتب :: والوضع يسيطر عليه الهدوء :: والبنات يتقبلن هذا الأمر بكل سرور:: وأخذت اللجنة تجوب المرافق والقاعات بكل ثقة :: وتخرج من قاعة لتدخل الأخرى :: وحقائب الطالبات مفتحة أمامهن ::. وكانت خالية إلا من بعض الكتب والأقلام والأدوات اللازمة للكلية انتهى التفتيش من كل القاعات :: ولم يبقى إلا قاعة واحدة حيث كانت هي موقع الحدث .. وحديث الموقع فماذا حصل ؟؟؟! دخلت اللجنة إلى هذه القاعة بكل ثقة كما هي العادة :: استأذنّ الطالبات في تفتيش حقائبهن بدا التفتيش... كان في طرف من أطراف القاعة طالبة جالسة :: وكانت تنظر للجنة التفتيش بطرف كسير :: وعين حارة :: وكانت يدها على حقيبتها :: وكان نظرها يشتد كلما قرب منها الدور :: يا ترى ماذا كانت تخبئ داخل الحقيبة ؟؟؟ وماهي إلا لحظات وإذا باللجنة تفتش الطالبة التي أمامها أمسكت بحقيبتها جيدا:: وكأنها تقول والله لن تفتحوها وصل دورها بدأت القصة !! أزيح الستار عن المشهد افتحي الحقيبة يا بنت:: نظرت إلى المفتشة وهي صامته :: وقد ضمّت الحقيبة إلى صدرها هات الحقيبة يا طالبه ... صرخت بقوة ...لا...لا...لا اجتمعت اللجنة على هذه الفتاة :: وبدا النقاش الحاد ..هات ..لا..هات..لا.. يا ترى ماهو السر ... وماهي الحقيقة ؟؟؟ بدأ العراك وتشابكت الأيادي .. والحقيبة لازالت تحت الحصار دهش الطالبات اتسعت الأعين :: وقفت المحاضرة ويدها على فمها ساد القاعة صمت عجيب :: يا إلهي ماذا يحدث وماهو الشيء الذي داخل الحقيبة وهل حقاً أن فلانه .....! وبعد مداولات اتفقت اللجنة على اخذ الطالبة وحقيبتها إلى إدارة الكلية :: لاستئناف التحقيق الذي سوف يطول ... دخلت الطالبة إلى مقر الإدارة :: ودموعها تتصبب كالمطر:: أخذت تنظر في أعين الحاضرات نظرات مليئة بالحقد والغضب :: لأنهن سيفضحنها أمام الملأ :: أجلستها رئيسة اللجنة وهدأت الموقف وقد هدأت هذه الطالبة المسكينة قالت المديرة ماذا تخبئين يا بنتي..؟ وهنا وفي لحظة مره :: لحظة عصيبة :: فتحت الطالبة حقيبتها يا إلهي ..ما هذا ؟؟؟ ماذا تتوقعون ... ؟؟؟ انه لم يكن في تلك الشنطة أي ممنوعات :: أو محرمات :: أو جوالات :: أو صور :: لا والله انه لم يكن فيها إلا بقايا من, , , الخبز ( السندوتشات ) نعم هذا هو الموجود وبعد سؤال الطالبة عن هذا الخبز قالت : بعد أن تنهدت هذى بقايا الخبز الذي بعد فطور الطالبات:: حيث يبقى من السندوتش نصفه ، أو ربعه ، فاجمعه وافطر ببعضه ، واحمل الباقي إلى أهلي ... نعم إلى أمي وأخواتي في البيت ليكون لهم الغداء والعشاء لأننا أسرة فقيرة :: ومعدمه :: وليس لنا احد ولم يسال عنا احد :: وكان سبب منعي من فتح الحقيبة لكي لا أحرج أمام زميلاتي في القاعة .. فعذرا على سوء الأدب معكن في هذه الأثناء انفجر الجميع بالبكاء :: بل وطال البكاء أمام هذه الطالبة الموقرة :: الله اكبر نجد مايغنينا وهذه الفتاه اختاً لنا وابنتنا وابنة بلدنا لا تجد قوت يومها هي واهلها اللهم لا تؤاخذنا يارب وأسدل الستار على هذا المشهد المؤلم الذي نتمنى جميعا ألا نشاهده لذا إخواني وأخواتي هذه حاله واحدة من المآسي التي ربما تكون بجوارنا في الأحياء وفي القرى ونحن لا ندري وربما نتجاهل أحيانا عن هؤلاء اقسم بالله انه لشيء يحزن بالنفس والخاطر

إقرأ المزيـــد

صور الفنانة نيفين مندور التى قامت بدور فيحاء زوجة اللمبي بعد غياب لفترة طويلة بسبب القبض عليها لتعاطيها المخدرات

خبر القبض عليها في قضية المخدرات :- ألقت قوات الشرطة المصرية القبض على الفنانة الشابة، نيفين مندور، التي شاركت من قبل في بطولة فيلم "اللي بالي بالك" بجوار الفنان محمد سعد بعدما وجدت برفقة شخصين أحدهما نقيب بالقوات المسلحة والآخر مدير تسويق بأحد النوادي داخل سيارة وبحوزتهم كمية من مخدر البانجو تتجاوز 80 غرامًا، و40 جراما من الهيروين. وأحالت قوات الأمن المتهمين إلى النيابة المسائية واستمع لأقوالهم مدير نيابة القاهرة الجديدة، وأنكرت نيفين أمامه وضابط الجيش حيازتهم المخدرات أو تعاطيهم لها، فيما اعترف مدير التسويق بصحة الواقعة وأكد أنه كان يتعاطى الهيروين. وقررت النيابة احتجاز المتهمين على ذمة التحقيقات لعرضهم صباح اليوم على مصلحة الطب الشرعي من أجل الحصول على عينات من دمهم لتحليلها وبيان مدى صحة تعاطيهم المخدرات من عدمه، علمًا بأن آثار المواد المخدرة يظل في الدم لمدة يومين. وحُبس المتهمون الثلاثة داخل قسم ثاني القاهرة الجديدة، لحين وصول نتيجة العينة من مصلحة الطب الشرعي، ليتخذ قرار بشأنهم سواء بإخلاء سبيلهم أو استمرار حبسهم احتياطيًا على ذمة القضية. يشار إلى أن نقيب الممثلين أشرف عبد الغفور أعلن أن نيفين ليست عضواً في نقابة الممثلين، ومشاركتها في الفيلم والأعمال التي أعقبته تم بتصاريح من النقابة وبالتالي لن تتابع النقابة قضيتها.

إقرأ المزيـــد

هُيام " بطله مسلسل حريم السلطان ♥

إقرأ المزيـــد

احـــــدث تسريحات الشــــعر لــ ســـــنة 2014

احـــــدث تسريحات الشــــعر لــ ســـــنة 2014 مــــــن هنـــــــا

إقرأ المزيـــد

هل تعرف ‏​‏​لماذا الحائض لا تصلي ؟

معلومة أدلى بها يوسف أبوبكر المدني بمجلة المجتمع : أثبتت الدراسات الطبية الحديثة

أن حركات البدن والرياضة مثل الصلاة تفيد كثيرا النساء الحوامل ، كما أنها تضر

كثيرا  الحائضات ، لأن المرأة المصلية عندما تؤدي السجود

والركوع يزيد جريان الدم إلى الرحم ولا شك أن رحم الحامل يحتاج

إلى الدماء بوفرة لكي تغذي الجنين ولتصفية الملوثات من دمه ،

وعندما تؤدي الحامل الصلاة فإنها تساعد في إيصال الدم بوفرة إلى الجنين

أما الحائض إذا أدت الصلاة فإنها تسبب اندفاع الدم بكثرة

إلى رحمها مما يؤدي إلى فقدانه ونزوله في دم الحيض

ولو أدت الحائض الصلاة فإنها تتسب في هلاك الجهاز المناعي بجسمها

لأن كريات الدم البيضاء التي تقوم بدور مهم في المناعة

تضيع عبر دماء الطمث المفقودة من الجسم

- سبحآڼ آلله

لم يحرّم الصلاة عليهن عبثا إلا رحمة بها

اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وحهك وعظيم سلطان

إقرأ المزيـــد

سيدة عراقية حامل بـ13 جنيناً

في حالة نادرة، ربما تدخل موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية، أُعلن في محافظة صلاح الدين العراقية، عن تسجيل حالة نادرة تتمثل بحمل سيدة في عقدها الرابع لـ13 جنينا، فيما دعت مصادر طبية في المحافظة إلى الاستجابة الفورية لمساعدة الأم الحامل لتجاوز المرحلة المتبقية من الحمل، كونها “المرحلة الأصعب”.

وقال فاضل العزاوي زوج المرأة الحامل بـ13 جنينا، في تصريح صحافي: “راجعنا الأطباء في منطقتنا شرقي تكريت لإجراء الفحوص الأولية لزوجتي الحامل، وتبين أنها تحمل 13 جنينا”، وقال الدكتور مقدام عطية الجبوري، أن “حالة السيدة تعد من الحالات النادرة جدا التي تحصل نتيجة حمل طبيعي”.

إقرأ المزيـــد

طفلة تأكل الطوب واللمبات الزجاجية وعمرها 5 سنوات

ذكرت صحيفة “ذا صن” البريطانية أن الطفلة الأمريكية “نتالى” ذات الثلاثة أعوام أصيبت بحالة نادرة جعلتها تدمن تناول الأشياء الصلبة والضارة، حيث أدمنت نتالى تناول اللمبات الزجاجية وطوب البناء وبات الأمر بالنسبة لها كتناول البسكويت والشيكولاتة والبطاطس.
وبكل أسى تحدثت كولين والدة نتالي “31عاما” من ولاية انديانا الأمريكية موضحة أنها تدخل يومياً فى معركة مع ابنتها لمنعها من تناول الأشياء القاتلة، وقالت: “نتالى امتنعت عن تناول الزجاج منذ أن تعرضت للجرح لكنها مازالت تتناول الأحجار والعصي التى تجدها فى الحديقة”.

وأضافت “نتالى تستطيع تناول طوب البناء مثلما يتناول الشخص الطبيعى الشيكولاتة والبطاطس المقلية .. ابنتى تدرك أن هذه الاشياء ضارة، لكن رغبتها الملحة تجعلها لاتستطيع أن تقاوم شهيتها الغريبة”. وتابعت : ” ذات مرة وضعت نتالى فى السرير عندما كنت فى أغسل في المطبخ وفوجئت بها تأتي وفي يدها قطعة صغيرة من السلك الكهربي وفمها ينزف دماً وبسرعة أدركت ماحدث وهرعت إلى المستشفى والجميع كان قلقا للغاية مما حدث”. واختتمت كولين حديثها مبدية تخوفها من أن تتناول نتالى فى المستقبل شيئاً ساماً ولا يكون أحد بجانبها كي ينقذها.

إقرأ المزيـــد

هذه الفتاة كان وزنها 140 كغ قال لها حبيبها : اذا اصبح وزنــك 70 ستصبحين اجمل من انجلينا جولي شوفو كيف صارت بعد ما صار وزنها 70 !!

هذه الفتاة كان وزنها 140 كغ
قال لها حبيبها : اذا اصبح وزنــك 70 ستصبحين اجمل من انجلينا جولي
وخسرت 70 كيلو في 7 شهور اترككم مع الصور

إقرأ المزيـــد

خبيرة تجميل : قناع حليب البودرة مع العسل لتبييض البشرة وتنقيتها

قال خبيرة التجميل ايمان القاضي ان على الرغم من ان بودرة الحليب تستخدم فقط في صنع القهوة والشاي الا ان الكثير يجهل استخدامه كقناع للوجه وله فوائد عديدة للبشرة.

 

ونصحت القاضي باستخدام الحليب البودرة كقناع وذلك بخلط معلقة كبيرة من العسل وعصير الليمون وحليب البودرة وذلك لصنع عجينة رقيقة.

 

وتابعت يجب اضافة نصف معلقة كبيرة من زيت اللوز ثم يتم توزيع الخليط على الوجه ويجب غسله بعد 10 دقائق حيث يقوم هذا الخليط بتبيض البشرة وتنقيتها.

                                         المصدر : وكالات               

إقرأ المزيـــد

تناول التمر أفضل من العرقسوس لمرضى الضغط والقلب

أكد الدكتور سعد الدين هاشم إخصائي باطنة أن الاكثار من مشروب العرقسوس يؤدي الي ارتفاع ضغط الدم والذي يؤدي بدوره الي الاصابة بأمراض القلب واضطرابات بالمعدة.

 

ونصح هاشم بضرورة الإكثار من شرب الماء وخاصة لمرضى القلب الذين يقومون بصيام شهر رمضان، مشددا على ضرورة الإكثار من تناول الفاكهة وبخاصة البطيخ والكانتالوب حيث يعتبرون من الفواكة التى تحتوى على مادة تمنع الجلطات، مشيرا الي أن تناول التمر افضل من العرقسوس حيث إنه يمنع تصلب الشرايين لاحتوائه على مضادات للأكسدة.

                                         المصدر : وكالات               

إقرأ المزيـــد

مادونا : بدأت أقرأ القرآن

 بعد مرور أكثر من 25 عاما على اغنيتها Like A Prayer يبدو ان الفنانة العالمية مادونا قررت الانفتاح على أفكار دينية جديدة، بعد مسيرة حافلة ومثيرة للجدل.

 

ففي خبر صادم ومثير للجدل، كشفت "الدايلي ميل" أن مادونا بدأت بدراسة القرآن الكريم.

 

مادونا (55 عاما) نشأت على الديانة المسيحية وتحديدا الكاثوليكية، واعتنقت الكابالا منذ 17 عاما، وهي طائفة يهودية لها تعاليم خاصة.

 

مادونا وهي في علاقة عاطفية مع راقص جزائري مسلم يدعى ابراهيم زيباط بدأت بالتحري عن الديانة الاسلامية، وقالت: "أنا ابني مدارس للبنات في بلاد اسلامية وأدرس القرآن. اعتقد انه من المهم دراسة كل الديانات السماوية، كما يقول لي صديقي دائما، المسلم الصالح هو يهودي صالح، واليهودي الصالح هو مسيحي صالح وهكذا دواليك، وانا اوافقه تماما".

 

وتابعت مادونا لتقول: "لبعض الاشخاص ستكون هذه فكرة جريئة جدا مني".

 

واعتنقت مادونا الكابالا منذ 1996 واشيع أنها أقنعت زوجها السابق المخرج غاي ريتشي بحضور دروس الكابالا قبل انفصالهما عام 2008 وتردد أن هناك خلافات بينهما وبين حبيبها المسلم إبراهيم زيباط / 25 عاما/ بسبب ديانته.

                                         المصدر : وكالات               

إقرأ المزيـــد

الفنانة غادة عبدالرازق تصر على أن تلتقط صورة شخصية مع شاب وسيم وهو أحد أفراد قوات الصاعقة باحتفالات يوم أمس . شاهد الصور

أقيم يوم أمس إحتفالا كبيرا مهيبا به الكثير من الفن و السياسة و على شرف القوات المسلحة المصرية المناسبة المجيدة رقم أربعين لانتصارات حرب أكتوبر . و كان على رأس الحاضرين الفريق أول ووزير الدفاع عبدالفتاح السيسي و الرئيس المؤقت عدلي منصور و قرينة الرئيس الراحل محمد أنور السادات . 



و غيرهم الكثير من الشخصيات السياسية المعروفة و الرفيعة المستوى في مصر و الوطن العربي أيضا حيث تواجد عدد من المسؤولين السياسيين الكبار من دولة الكويت و جمهورية العراق و المملكة الاردنية و المملكة العربية السعودية .. أما الحاضرين من الوسط الفني فكان عددهم كبيرا فقد كان منهم من حضر كضيف و منهم من تواجد لأحياء الاحتفال ..


الفنانة غادة عبدالرازق كانت من ضمن المتواجدين كذلك للمشاركة بالاحتفال .. و على ما يبدو فإن الفنانة غادة أصيبت بهوس إسمه التصوير أو ألتقاط صور لها و من ثم نشر هذه الصور على حسابها الخاص بمواقع التواصل الاجتماعي .. ففي الأونة الاخيرة كانت الفنانة غادة منتظمة بشكل كبير بنشر صور لها في مناسبات مختلفة كان أخرها بأن نشرت و لأكثر من مرة صورا لها و هي في منزلها ..


تارة مع صديقاتها ..و تارة مع كلبها ( أعزكم الله ) و تارة مع نفسها .. و لم تفوت الفنانة غادة الفرصة عندما تواجدت في إحتفالية القوات المسلحة الذي أقيم باستاد الدفاع الجوي لكي تستأنف هوسها بالتصوير .. و كان هذه المرة صاحب النصيب بهذه الصورة هو شاب وسيم من أفراد قوات الصاعقة المصرية و الذي ألحت الفنانة غادة على أخد صورة شخصية معه .... نشاهد الصورة ... 

إقرأ المزيـــد

نصائح لمن تعاني من تساقط الشعر

هل تعانين من تساقط الشعر وضعفه؟ جربي أفضل خلطة مغربية لتطويل الشعر ومنع تساقطه!

تعتبر خلطة الحلبة والحناء من الخلطات المغربية المشهورة التي تستعمل لتطويل الشعر ومنع تساقطه، وكذلك لإعطاء الشعر اللمعان المطلوب.

وتتميز هذه الخلطة باحتوائها الحلبة التي تعمل على تطويل الشعر ومنع تساقطه، كما أنها تحتوي أيضاً على الحناء المعروفة بفوائدها لمنع تساقط الشعر؛ حيث تعمل الحناء على إصلاح الشعر التالف من الجذور وحتى الأطراف، كما تعطي للشعر لمعة محببة، وكذلك تساعد الحناء على ضبط مستوى الرطوبة في فروة الرأس، مما يمنع تساقط الشعر المبكر، أضيفي إلى ذلك أن الحناء تعتبر علاجاً فعالاً ضد قشرة الرأس، وكذلك تحافظ على لون الشعر الطبيعي، وتمنع ظهور الشعر الأبيض.

خلطة الحلبة والحناء لتطويل الشعر
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من حبوب الحلبة، وكأسين من الماء، ونصف كوب من الحناء

الطريقة:
1. يغلى الماء على النار، وتضاف إليه حبوب الحلبة، وتترك على النار حتى تتبخر كمية الماء ويبقى النصف فقط تقريباً.

2. يصفى الماء من حبوب الحلبة، ويضاف إليه نصف كوب حناء، ويخلط الجميع جيداً.

3. يوضع خليط الحناء والحلبة على الشعر من الجذور وحتى الأطراف، ويترك على الشعر لمدة 3 ساعات تقريباً حتى تجف الحناء.

4. يغسل الشعر جيداً بالطريقة المعتادة باستعمال الشامبو المناسب لنوعية شعرك، ثم يرطب الشعر بالبلسم أو الكريم لأن الحناء تسبب جفاف الشعر.

5. تستعمل وصفة الحلبة والحناء مرتين في الأسبوع لمنع تساقط الشعر، لكنها غير مناسبة للشعر المصبوغ لأن الحناء تسبب تغير لون الشعر.

نصائح عند استعمال خلطة الحلبة والحناء لتطويل الشعر:
• للتخلص من رائحة الحلبة في الشعر، يمكن إضافة القليل من حبوب القهوة إلى ماء الحلبة وغليها على النار.

• لترطيب الشعر، يمكن إضافة نصف كوب من الزبادي لخلطة الحلبة والحناء، مع مزج الجميع جيداً، قبل وضع الخلطة على الشعر.

ملاحظة: اذا احسستي بأي احمرار في فروة الرأس ننصحك بغسل الشعر حالاً ومراجعة الطبيب الجلدي.

إقرأ المزيـــد

المغربية بسمة بوسيل في ضيافة المطربة راندا حافظ والمغني المصري تامر حسني يواصل “حجب” صورها

كان الفنان تامر حسنى وزوجته المغربية بسمة بوسيل مع عدد من الأصدقاء في ضيافة المطربة راندا حافظ، إذ كان من ضمن الحضور منظم الحفلات وليد منصور وزوجته ومطرب الراب حسام الحسينى.

وظهرت بسمه بوزن لائق بعد مضي فترة ولادتها لابنة تامر حسنى الأولى “تاليه”. وقد تغيبت تاليه تامر حسنى عن الحضور أيضا.
و”حجب” تامر حسني الصورة الأولى لبسمة بعد فترة على ولادة تاليه، واكتفى فقط بنشر صورة له مع الحسيني.

إقرأ المزيـــد

دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية

وقت التحضير
25دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
السعرات الحرارية
817 سعرة حرارية
يكفي
4 أشخاص

المكونات
دجاج بوزن 1 كغم مقطعة الى 12 قطعة
1 ليمون
1 كوب خل أبيض
دقيق
فتات خبز(بقسماط)
زنجبيل طازج
أعشاب عطرية (زعتر، ريحان، بقدونس)
بقدونس مفروم
زيت للقلي
2 بيض
خل بلسمى
زيت زيتون
صلصة صويا
ملح وفلفل أسود


الطريقة
1- يجب البدء باعداد هذه الوصفة قبل نصف يوم على الأقل (يفضل في الليل) ننظف قطع الدجاج من الجلد و الدهن الزائد ثم نغسل القطع و نجففها.
2- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير و نسكب عليها عصير الليمون، الخل، ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور، ملعقة صغيرة أعشاب مفرومة، ملح و فلفل و نخلط جيدا ثم نغطيها بورق شفاف و ندعها في مكان منعش مدة 5-6 ساعات على الأقل (يفضل ليلة كاملة).
3- نفقس البيض في وعاء و نرش الملح و نخلط جيدا ثم نضع ما يكفي من فتات الخبز في طبق واسع و كذلك الدقيق في طبق اخر.
نصفي قطع الدجاج و نمررها واحدة تلو الأخرى أولا في الدقيق ثم البيض و أخيرا في فتات الخبز و نضعها برفق على الصينية .
4- نسخن ما يكفي من الزيت في مقلاة بسلة و عندما يسخن جيدا نطهو قطع الدجاج مدة 15 دقيقة على نار معتدلة الى هادئة حتى ينضج الدجاج من دون أن تتحمر كثيرا من الخارج ثم نرفع درجة حرارة النار و نستمر بالطهي مدة 4 الى 5 دقائق حتى تتقرمش من الخارج.
5- نصفي قطع الدجاج جيدا بترك السلة معلقة فوق المقلاة ثم نضعها في طبق مغطى بورق امتصاص الزيت.
6- نخلط ملعقتى زنجبيل مبروش مع 3 ملاعق خل بلسمى، 2 ملعقة صويا صوص، 4 زيت زيتون لنحصل على صلصة متجانسة و ليبقى الدجاج طازجا يمكن وضع القطع فوق ورق الجرجير و حواله الطماطم.
يقدم ساخنا مع الصلصة الى جانبه.

إقرأ المزيـــد

بيتزا الجبن من المطبخ الأيطالي

مكونات العجين:- 3 ¾ كوب طحين.- 1 ½ ملعقة صغيرة سكر.- 1 ¼ كوب ماء دافئ.- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور.- 3 ملاعق كبيرة جبن بارمزيان مبشور.- 2 ملعقة كبيرة طحين سيمولينا (سميد) مكونات صلصة مارينارا:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفرى ناعم.
- 1 ¼ كوب مكعبات طماطم (بندورة).
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- ½ ملعقة صغيرة ريحان (حبق) جاف.
- ½ ملعقة صغيرة زعتر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل صلصة مارينارا:
1 – يسخن الزيت فى وعاء معدنى على نار متوسطة، ثم يضاف إليه الثوم المفرى ويُقلب به لمدة دقيقة أو حتى يبدأ فى الإصفرار.
2 – يضاف معجون الطماطم والملح والفلفل والريحان والزعتر إلى الثوم، وتقلب المكونات جيداً لمدة دقيقة.
3 – تضاف مكعبات الطماطم إلى الخليط، وتقلب به لمدة دقيقتين.
4 – يضاف ¼ كوب ماء إلى الخليط، ويقلب جيداً ويترك على النار لمدة 10 دقائق، مع الحرص على التقليب من وقت إلى آخر.
5 – يرفع الخليط من على النار، ويترك حتى يبرد.

طريقة عمل العجين:
1 – تضاف الخميرة والسكر إلى ½ كمية الماء الدافئ، ويقلب الخليط جيداً حتى يذوب السكر والخميرة، ثم يترك لمدة 10 دقائق أو حتى يختمر وتظهر طبقة من الفقاعات الهوائية عليه.
2 – يُخلط الطحين والملح فى وعاء كبير، وتصنع فجوة باليد فى منتصف الخليط.
3 – يسكب زيت الزيتون والخميرة فى فجوة الطحين، وتُعجن المكونات جيداً باليد حتى يتكون عجيناً يابساً.
4 – تضاف الكمية المتبقية من الماء الدافئ بالتدريج إلى العجين، مع الإستمرار فى العجن باليد حتى يتكون عجيناً ناعماً غير دبق (لا يلتصق) وقابل للفرد دون أن يرتد.
5 – يدهن وعاء عميق بقليل من الزيت، وتنقل إليه كرة العجين، ثم يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك لمدة 40 دقيقة على الأقل، أو حتى يختمر ويتضاعف حجم.
6 – ينثر الطحين على الطاولة وعلى النشابة (الشوبك – الرشثة)، ويُفرد العجين على شكل دائرة كبيرة.
7 – ينثر طحين السيمولينا على صينية خَبز مسطحة، وتفرد عليه دائرة العجين، وتُغرز بالشوكة بالكامل حتى لا تتكون جيوب من البخار داخل العجين أثناء الخَبز.
8 – يترك العجين لمدة 40 دقيقة حتى يختمر للمرة الثانية.
9 – يُسخن الفرن على حرارة عالية.
10- توزع صلصة المارينارا على البيتزا، وتُفرد عليها بظهر الملعقة كطبقة كثيفة، مع الحرص على عدم الوصول إلى حافة العجين.
11- ينثر جبن البارمزيان على الصلصة، ثم ينثر جبن الموتزاريلا عليها حتى يغطيها تماماً.
12- تُخبز البيتزا فى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تأخذ أطرافها اللون الذهبى، ثم تُخرج من الفرن وتقطع وتقدم

إقرأ المزيـــد

لكي تنعم بحياة سعيدة.. 10 أمور يقوم بها السعداء بطريقة مغايرة

كم سعيد أنا وما الذي يجعلني أشعر بالسعادة؟ هذا السؤال يمضي كل شخص بيننا الكثير من الوقت للتفكير به، والتفكير في مستويات السعادة، ومقارنتها بتلك التي يحظى بها أفراد العائلة، والأصدقاء،

والناس الذين نختلط بهم. لكن هناك عينة من الأشخاص يتفق الجميع على كونهم من أسعد الناس، وبأنهم يحيون على هذه الأرض بطريقتهم الخاصة. فيما يلي الأشياء التي يقوم بها الأشخاص السعداء على طريقتهم الخاصة.
لحمة اجتماعية قوية
يحرص السعداء دائما على البقاء على اتصال دائم بأفراد عائلتهم، وجيرانهم، وجميع الأشخاص المحيطين بهم. هذا التواصل القوي يلعب دور مخفف الصدمات في وجه الاكتئاب، ويؤدي لخلق روابط جد قوية. لقد ارتفعت نسبة التعرض للاكتئاب بشكل دراماتيكي خلال الخمسين سنة الماضية، وتتوقع منظمة الصحة العالمية بأنه بحلول العام 2020، سيصبح الاكتئاب ثاني سبب في الوفيات في العالم، وسيصيب حوالي ثلث الأشخاص البالغين. وبينما توجد الكثير من الأسباب وراء هذا الارتفاع، فإن أحد العوامل المسببة للاكتئاب هي قطع الأشخاص الاتصال بمحيطهم الأسري والاجتماعي.

أنشطة على المقاس
ينخرط السعداء عموما في الأنشطة التي تتناغم مع قدراتهم والقيم التي يؤمنون بها، وطريقة عيشهم. وعندما يتعلق الأمر بالسعادة لا يوجد مقاس وحيد يواتي الجميع. فالسعداء يقومون بتفصيل الأمور التي سيحرصون على القيام بها في تناغم تام مع أهدافهم العاطفية، وقدراتهم الذهنية والجسدية، ولا يقومون مهما كان باستنزاف قدراتهم.

الاعتراف بالجميل
إن التعبير عن الشكر والامتنان مفيدان بالنسبة للصحة الجسدية والنفسية. فالاعتراف بالجميل يساعد على التعاطي مع الصدمات والضغط النفسي، ويرفع من درجة تقدير الذات، خصوصا عندما نقوم بإنجاز أمر معين ونحظى بتقدير الآخرين، ونبادلهم الاعتراف بالامتنان. كما توضح الأبحاث أن قوة قدرة على الاعتراف بالجميل ترتبط بشكل وثيق بمدى رضا الأشخاص عن الحياة التي يعيشونها.

التفكير الإيجابي
لدى الأشخاص السعداء منهجية في التعامل مع الأشياء بتفاؤل كبير، ويستطيعون القيام بذلك من خلال ثلاث طرق. أولا، يركزون وقتهم وطاقتهم على الأمور التي يتحكمون بها، ويدركون جيدا متى ينبغي تغيير الأمور إذا كانت إستراتيجية معينة لا تعطي أكلها. ثانيا، يدركون جيدا بأن المحن ستمر مهما طال الزمن. وأخيرا، لدى الأشخاص السعداء القدرة على تجزيء الأمور، وبذلك لا يسمحون بأن تنتقل محنة من مجال معين إلى باقي أرجاء حياتهم.

فعل الخير
إنهم يدركون بأنه من الجيد القيام بفعل الخير. لا يبخل الأشخاص السعداء بمساعدة الآخرين. وفي هذا الصدد، توضح الأبحاث وجود علاقة جد وثيقة بين المبادرة بتقديم المساعدة والإحساس بالرضا والسعادة. وبالتالي، يؤدي فعل الخير إلى جعلك تحس بالرضا عن نفسك والآخرين، وتؤدي المشاعر الإيجابية المرتبطة بذلك إلى تحسين القدرة على التحمل النفسي والجسدي.
المال
يعي السعداء جيدا أن الثروة المالية هي جزء صغير فقط من المعادلة. إن الأشخاص الذين استوعبوا جيدا المعنى الحقيقي للسعادة يمتلكون نظرة صحية حول مقدار السعادة الذي تجلبه الممتلكات المادية. ولا يمكن بأي حال الربط بين السعادة وما يمتلكه الشخص من أشياء. كما أن البعد المادي لا يحقق السعادة، بل يكون في كثير من الحالات العلامة التي تشير للتعاسة. وفي هذا الصدد، قامت دراسة بتتبع تصرفات 12 ألف طالب جامعي منذ سن الثامنة عشر، وتم قياس مستوى شعورهم بالرضا عن حياتهم في سن الـ 37. واتضح من نتائج الدراسة أن الطلبة الذين عبروا عن طموحات مادية كانوا أقل رضا عن حياتهم بعد مرور عقدين من الزمن.

استراتيجيات صحية
يحرص الأشخاص السعداء على تطوير استراتيجيات صحية للتعاطي مع الأوضاع. ويواجه الأشخاص السعداء الكثير من المحن في الحياة، لكنهم طوروا مع مرور الوقت طرق ناجحة للخروج من الأزمات. هذا ما يطلق عليه علماء النفس النمو بعد الصدمة؛ أي التحولات الشخصية الإيجابية التي تنجم عن صراع الفرد الدائم في التعامل مع أشد المحن في الحياة. يحدث هذا الأمر مع عدد كبير من الناس الذين تختلف المحن والشدائد التي يمرون منها بشكل جد كبير. وحسب دراسة أجراها الباحثان الأمريكيان تيدشي وكالهون، هناك خمسة عوامل أو مناحي للتطور بعد المرور بحدث صعب؛ فهناك من جهة تجديد تقدير قيمة الحياة، والتعرف على سبل جديدة في الحياة، وتعزيز القوة الداخلية، وتحسين العلاقات مع الآخرين، وفي المقام الأخير هناك النماء الروحي. وبسبب محن واختبارات الحياة يصبح الأشخاص السعداء أكثر مهارة في التعرف على الأمور الإيجابية التي قد تجلبها التجارب التي نرى بأنها سيئة.

الصحة أولا
يولي الأشخاص السعداء اهتماما كبيرا بالصحة، ويهتمون كثيرا بحالتهم العقلية والجسدية ولا يدخرون الجهد للتحكم في الضغط النفسي. إن التركيز على الاهتمام بحالتك الصحية لا يعني فقط ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. فرغم الأهمية البالغة لممارسة الرياضة، فإن الأشخاص السعداء يتصرفون على الدوام كأشخاص سعداء. فتراهم دائما مبتسمين، ويولون اهتماما كبيرا لمحادثة الناس، ويخلقون جوا مليئا بالكثير من الحماس والحيوية في كل الأشياء التي يقومون بها.

تحسين البعد الروحاني
يحرص الأشخاص السعداء بشدة على الاهتمام بتحسين المشاعر الروحانية. وحسب العديد من الدراسات العلمية، هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى كون الأشخاص الذين يمارسون الشعائر الدينية بانتظام أكثر سعادة، وباستطاعتهم استعادة عافيتهم بسرعة بعد المرور من المحن أكثر من الأشخاص غير المتدينين. فضلا عن ذلك، تعد المشاعر الروحانية أمرا جوهريا للتمتع بصحة نفسية جيدة والإحساس بالسعادة، لأن تلك المشاعر تمكننا من الارتباط بما هو أكبر منا بكثير.

وضوح الوجهة
لدى الأشخاص السعداء رؤية جد واضحة بخصوص الأهداف التي يصبون إلى بلوغها. ويظل العمل على تحقيق أهداف ذات مغزى في الحياة إحدى أهم الاستراتيجيات التي يستخدمها الأشخاص السعداء. نقوم أحيانا بالتقليل من أهمية إيجاد مغزى في ما نقوم به، لكن مع مرور الوقت يتضح بأن وضوح الوجهة هو الكفيل بجعلنا نتحمل مشاق الحياة، والعمل على تحقيق أهدافنا بكل سعادة. إن الأشخاص السعداء لديهم القيم التي يحرصون على الاهتمام بها، ويعرفون جيدا الأهداف التي تستحق فعلا بذل الجهد.
 عن جريدة «هافنتون بوست»

إقرأ المزيـــد

مادلين الحامض الأخضر

المقادير :
<حبة حامض أخضر
< 100 غرام من الزبدة
< 3 أبيض بيض
< 100 غرام من السكر الناعم
< 40 غراما من الدقيق
< 40 غراما من مسحوق اللوز

طريقة التحضير :
< ذوبي الزبدة على نار هادئة واخفقي بياض البيض في سلطنية  قليلا، ثم أضيفي السكر كلاصي والدقيق ومسحوق اللوز.
أضيفي الزبدة المذابة الدافئة ومبشور الحامض وعصيره واخلطي.
سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية ووزعي المزيج على 14 قالبا خاصا بصنع المادلين، وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة في المجمد أو ساعة في الثلاجة.
أخرجيها وأدخليها إلى فرن لمدة 12 دقيقة.
 

إقرأ المزيـــد

سلطة البطاطس للأطفال

المقادير :
< 200 غرام من البطاطس
نصف حبة طماطم
< 30 غراما من الطون بالزيت
< ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير :
< اغسلي البطاطس جيدا وقشريها واطهيها على طريقة البخار لمدة 20 دقيقة وقبل تمام النضج بـ 10 دقائق، أضيفي الطماطم المقشرة.
قطعي الخضر إلى مكعبات وفتتي الطون بواسطة شوكة.
ضعي الخضر في طبق واسكبي الزيت وقدميها.

إقرأ المزيـــد